【Podcast】海に山に料理のフィールドはどこへでも。旅が繋ぐ“顔の見える食卓作り”。Guest:旅する料理人・三上奈緒」

[播客]食物場無處不在。旅行連接的“製作餐桌上的餐桌”。客人:Nao Mikami,旅行廚師

第22位的客人是廚師Nao Mikami。

Nao Mikami是一位旅行廚師,他拜訪了來自日本各地的生產商,並擁有一家帶有當地食材的流行餐廳。雜誌“ Papersky 64”在高知的特色中,他出現在旅行中,並正在訪問現代和游牧民族的旅程,同時觸及高知的性質。 Nao Mikami圍繞著篝火,烹飪自然的祝福,並製作一張桌子。你能聽到什麼樣的故事?

 


https://anchor.fm/papersky/episodes/Guest033-e1qcfd3

Spotify
https://open.spotify.com/episode/3VLolkhQRcaLOhB3YuX280


播客文章列表這裡從。

 

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“思考雲”是盧卡斯(Lucas B.B.分享一場演講,例如旅行,來自世界各地,文化等的有吸引力的人。

期待下一個更新!

新劇集在每個月的第一個和第三個星期一發行。

 

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【客人】
Nao Mikami(Nao Mikami)
旅行廚師。出生於東京。從東京農業大學畢業後,他曾在小學擔任營養學家。之後,他去了法國,在當地的一家餐館接受了培訓。在加利福尼亞“她的潘寧”進行訓練之後,他目前在日本各個地區創建了一張桌子,表面上的面孔。在海中,山脈,河流,食物場無處不在。
Instagram:@naomikami
惠普:https://www.naomikami.com/

 

 

【主持人】

Lucas B.B.(Lucas B.B.)
1971年出生於美國沃爾西莫爾。在舊金山長大。從加利福尼亞大學畢業後,我帶著一個背包來到日本。在擔任自由作家時,他於1996年發行了日本英語雙語文化雜誌“ Tokion”。 2002年,他推出了《旅行生活方式》雜誌Papersky,並具有“ Ethno Travel”的新視角,該視角將時間,自然和文化無縫結合在一起,創建了連接未來的新媒體。 

 

aoi inagaki
他負責福岡的計劃和其他商品製造商。 “ Hightide”參與了“ Papersky”的“ Papersky Travel Tools”的生產,並出現在“ Papersky Podcast”中。我正在學習旅行和戶外活動。

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